Sonkapác

4
4
Felvétel ideje: 2008. szeptember 30. 15:58
Módosítva: 2010. február 27. 17:21
Kiváló 1 vélemény alapján
Felvette: urbanjne
Alapadat
Gyártó vagy származási hely Herbária Zrt. 
Magyar termék Igen
Kiszerelés 200 g 
Vélemények
Ár/Érték Kiváló
Íz Kiváló
Minőség Kiváló

Ajánlotta
100%100%
Nem ajánlotta
0%0%

Share
Összehasonlítás   
Hibásan felvett termék?   

urbanjne véleménye - Sonkapác

239 vélemény
5 ismerős
2008.09.30. 16:08

Vélemény paraméterei

Vélemény összességében Kiváló
Elõnye:
MInden benne van : koriander,boróka,kakukkfű,bazsalikom,borsikafű,majoranna,kömény . Különleges aroma.
Vásárlás helye:
Herbária üzlet, Tescó gyógynövény rész.
Vételár 520 Ft
Ajánlaná-e barátainak Igen
Termék értékelése:
Ár/Érték Kiváló
Íz Kiváló
Minőség Kiváló

Ha finom sonkát akarsz enni..

Kb. 5 éve próbáltuk ki először ezt a tökéletesen elkészített fűszerkeveréket. Azóta is ezt használjuk saját disznónk sonkájának, szallonájának pácolására. Nagyon finom, puha, aromás ételt kapunk.
A friss sonkát bedörzsöljük 3 kg konyhasó+100g fűszerkeverékkel.
Ezt többször megismételjük. A maradékot / én azért többet szoktam, kb. a kétszeresét /+ 2-3 babérlevél,+ 50 szem fekete szemesborsot,+ 1-2 fej fokhagymát egészben felfőzöm 10 liter vízben,ha kihült ráöntöm a húsra és 4 hétig minden nap megforgatva pácolom. Utána jön a füstölés. A végeredmény önmagáért beszél!Akkor sem kell megijedni, ha már elkezted sózni a húst, mert 1-2 hét sózás után a felfőzött sonkapácot /ebben az esetben az egészet/ ugyanúgy használhatod.Ráöntöd a sózott húsra és fogatod benne még 4 hétig. JÓ ÉTVÁGYAT!


+78 -25
Mondja el Ön is a véleményét!

Share
Összesen 1 vélemény

Kulcsszavak


Vissza
Chatelj! 400