DINNYE savanyúság

3
3
Felvétel ideje: 2009. július 14. 08:33
Módosítva: 2009. július 14. 08:54
Kiváló 1 vélemény alapján
Felvette: urbanjne
Alapadat
Recept típusa Zöldség recept 
Elkészítési idő 60  perc
Nehézségi fok Könnyű 
Leírás
Hozzávalók 10kg kisméretű görögdinnye, 0.5 kg cukor, 10 dkg só, 3 dl 10%- os ecet, 2dkg szalicil. 
Elkészítés A dinnyéket meghámozzuk, négy felé vágjuk, majd mindegyiket 7 mm-esre szeleteljük. Egy nagy műanyag edénybe rakjuk az egészet, majd rászórjuk a cokrot, só, szalicilt, ráöntjük az ecetet. Egy nagy konyharuhával betakarjuk. Az üvegeket megmossuk. 24 óra múlva a dinnyét üvegbe rakjuk, lezárjuk.  
Vélemények
Munkaigény Kiváló
Ár Kiváló
Íz Kiváló

Ajánlotta
100%100%
Nem ajánlotta
0%0%

Share
Összehasonlítás   
Hibásan felvett termék?   

urbanjne véleménye - DINNYE savanyúság

239 vélemény
5 ismerős
2009.07.14. 08:53

Vélemény paraméterei

Vélemény összességében Kiváló
Elõnye:
Egyszerűen elkészíthető, olcsó, finom,nem romlik meg.
Ajánlaná-e barátainak Igen
Termék értékelése:
Munkaigény Kiváló
Ár Kiváló
Íz Kiváló

Dinnye télire.

A dinnyeszezon végén, nem teljesen érett dinnyét veszünk, jobb esetben kapunk, esetleg a dinnyeföldön szedhetünk magunknak. Lehetőleg 10-15 cm átmérőjű jó zöld indájú dinnyéket válasszunk. Ha 10 kg-ból készítjük a savanyúságot 1-2 kg-al többet vegyünk mert a héját levágjuk, úgyhogy arra feltétlenül gondoljunk. A dinnyéket a képen láthatóra szeleteljük. /persze héj nélkül, és nem ennyire érettet/ A füszerezés után 1-2 órával kicsit rázogassuk meg az edényt. Néha nézzünk rá, ha van már leve, óvatosan forgassuk át, esetleg nyomkodjuk bele, hogy mindegyiket átjárják az ízek. 2/3 részre össze fog esni, hiszen saját levében van. Vzet nem kell ráönteni!!!!! 24 óra múlva az előre elmosott üvegekbe villával, vagy kézzel / én kézzel szoktam / belerakosgatjuk a dinnyét, szépen sorba elrendezgetjük. Ha megtelt az üveg, -nem kell megnyomkonni- a dinnye levével felöntjük az üvegeket, szinte csurig , aztán csavaróval /kupakkal/ lezárjuk és mehet a kamrába, spájzba. Én úgy szoktam csinálni, hogy az összes dinnyét belerakom az üvegekbe, és utána mindegyiket felöntöm a levével. KÉSZ!


+29 -10
Mondja el Ön is a véleményét!

Share
Összesen 1 vélemény

Kulcsszavak


Vissza
Chatelj! 108